Previna-se contra as perdas dos seus grãos de Kefir e faça uma reserva de segurança, congelando ou desidratando uma amostra. Por isso, faça uma reserva de segurança dos grãos de Kefir.
Quem cultiva Kefir já sabe dos riscos que corre todo dia. Sempre ouvimos histórias de quem teve seus grãos jogados por desconhecimento. Então, oriente sempre e mantenha seus familiares ou diarista avisados. Deixe um mural com orientações e cuidados básicos, caso precise.
* Às vezes viajamos e esquecemos de guardar o Kefir na geladeira. Se a viagem longa, faça o congelamento para que interrompa a produção de bactérias e mantenha-se vivo.
* Esquecemos e deixamos os grãos mal cobertos: As moscas o elegeram o nosso Kefir como maternidade.
* A resolveu ajudar na limpeza da sua geladeira ou freezer: Acharam que ela algo estragado e alguém jogou fora seus potinhos de Kefir.
* O cachorro ou as crianças brincando na cozinha derrubaram seus potes de vidro, quebrando-os sem chances de pegar um grão sequer por causa dos cacos de vidro.
Enfim, todo cuidado é pouco. É perda total! E se você não tem alguém perto que doe pra você? Não terá para quem recorrer.
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